王興福，字時興，河南江北等處行中書省德安府隨州應山縣（今湖北應山）人，元末明初政治人物。
王興福初擔任徵州知府。1366年，朱元璋破杭州，王興福改任杭州府知府，平定民心。任期滿後，百姓紛紛阻道挽留。王興福稱：「並非我一人之力能夠惠及父老鄉親，只要大家守法就能夠達到。」朱元璋聽後大力嘉獎，升其為吏部尚書。後因事連坐降職西安知府，死於任上[1]。
