瑞典紅牛
瑞典紅牛(SRB)，又稱瑞典紅白花牛，(瑞典語: Svensk rödbrokig boskap或Svensk röd och vit boskap)是一個瑞典的奶牛品種，該品種起源於英格蘭短角奶牛和蘇格蘭愛爾夏牛。[1] 瑞典紅牛富有活力適應性強，並以其易產犢、生育力強、乳房健康和長壽聞名於世。[2] 瑞典紅牛是一個多用途品種，具有一定的肉用潛力。[3]
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品種特性 編輯
瑞典紅白花牛體型適中，毛色以紅為主伴有白色斑塊。 年產奶量約為8000公斤，乳脂率為4.4%，乳蛋白率為3.6%。成年牛身高約140厘米，體重500至600公斤。[4]
歷史 編輯
在1920年代，紅斑瑞典種牛(RSB)是瑞典體型最大的牛，在與瑞典愛爾夏牛雜交後，1928年人們成功培育出SRB品種。過去五十年以來，斯堪的納維亞國家的具有紅色基因的奶牛品種，包括SRB，均被納入了一個聯合繁育計劃。這個繁殖計劃涉及瑞典、芬蘭、丹麥以及挪威紅牛 (NRF)等各北歐紅牛品種。[5]
目前狀況 編輯
瑞典紅牛與其他品種的雜交後代在其他國家和大陸也非常受歡迎，尤其是在北美洲與荷爾斯泰因牛的雜交種。 荷斯坦牛中的高發問題包括繁殖困難、高體細胞數 (SCC)、生育困難以及壽命問題。這些問題可能是由過度注重生產能力的育種計劃導致的。為了應對這些問題，瑞典紅牛的遺傳基因開始被納入北美洲奶牛群中。[6] 導致這一變化的另一原因是美國和加拿大不斷變化的牛奶價格。2000年1月開始實施的多重乳成分定價體系取代了單一的產奶量定價體系。各種乳成分在牛奶中的數量與品質成為定價的關鍵。由於瑞典紅牛比純血統的荷斯坦奶牛具有更高的乳蛋白率和乳脂率，因此進一步激勵了北美洲奶農將它們的遺傳因素引入到自己的牛群種。[7]
儘管瑞典紅牛在北美洲很受歡迎，然而荷斯坦化問題在瑞典也變得越來越嚴重。如瑞典弗里斯牛, Svensk Låglandsboskap (SLB)即眾所周知的瑞典荷斯坦牛便是一個最直觀的例子。由於在生產競爭中過於盲目，北美荷斯坦品種的基因在瑞典牛群中的比例穩步上升。1975年，北美荷斯坦基因在瑞典牛中比例僅為6%。但到2005年已增加到超過90%。[5]
參考文獻 編輯
- ^ Nordic Baltic Farm Animal Database 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2016-03-04.
- ^ Creative Genetics of California Inc.. [2016-08-07]. （原始內容存檔於2016-08-01）.
- ^ Oklaholma State University Breed Profile. [2016-08-07]. （原始內容存檔於2015-03-09）.
- ^ Mastitis and Udder Health in a Dairy Herd of Swedish Holstein and Swedish Red and White Dairy Cattle 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2012-04-25.
- ^ 5.0 5.1 Trajectories of Evolution and Extinction in Swedish Cattle Breeds (PDF). [November 10, 2011].[永久失效連結]
- ^ Creative Genetics of California Inc.. [2016-08-07]. （原始內容存檔於2016-06-23）.
- ^ Milk Components and Quality: New methods for paying Pennsylvania Dairy Farmers (PDF). [2016-08-07]. （原始內容存檔 (PDF)於2013-05-22）.