索恩帕帕第(Soan papdi)是一個受歡迎的印度甜點。它通常是立方體形狀或鬆散雪花片狀,口感類似龍鬚糖。傳統販售於裝在錐狀捲紙,但是現代工業生產將之包裝為緊實的方塊狀。[1]

索恩帕帕第

歷史

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索恩帕帕第起源印度古吉拉特邦旁遮普北方邦西孟加拉邦拉賈斯坦邦的幾個城市,但是真實歷史原由仍然不得而知。[2]

成分

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其主要成分是、鷹嘴豆粉、麵粉酥油牛奶和豆蔻。[3]

參考文獻

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  1. ^ Soan Papdi. Food-india.com. [September 17, 2012]. (原始內容存檔於2020-07-05). 
  2. ^ Patisa. [28 December 2014]. (原始內容存檔於2018-06-12). 
  3. ^ Diwali. Indiaoz.com.au. [September 17, 2012]. (原始內容存檔於2012-11-02).