頂頂糕

頂頂糕是湖北西部宜昌、荊州一帶小食。

武漢街頭的商販製作紅糖頂頂糕

頂頂糕的製作方法是由大米粉、糯米粉製成，加入紅糖以改善口味。將做好的胚子放入木盒蒸熟即可，頂頂糕造型有多種，一般蒸製用木盒下可頂起來，用竹籤串起食用，故名「頂頂糕」。

宜昌街頭多在秋冬春三季售賣頂頂糕，舊俗傳為：「頂頂糕」即為「頂頂高」，又因是甜食，故很受兒童喜愛，取個長個子的好口彩。