餐飲家
餐馆的持有人
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餐飲家（法語：restaurateur）是法語詞彙，特指擁有並職業經營餐廳的人。儘管這一術語逐漸演變成泛指所有擁有餐廳的從業者，但傳統意義上來講，這一詞彙是指那些具有餐飲相關高技能的並且精通餐廳生意各個方面的專業人士。
法語「restaurateur」一詞源自拉丁語restaurator和restaurare。