馬保之(1907年11月13日— 2004年1月29日) 農學家。 廣西桂林人。其父為教育家、學者、社會活動家馬君武

生於1907年11月13日。1929年畢業於南京金陵大學(1952年並於南京大學)農學院;畢業後留學美國康乃爾大學,1933年獲博士學位;再往英國劍橋大學研究一年,1934年學成歸國。曾任中央農業實驗所技正、中央農業實驗所廣西工作站主任、廣西農事試驗場場長,1940年4月創辦廣西柳州高級農業職業學校並任校長。1945年升任農林部農業司司長,兼任聯合國中國善後救濟分署農業機械管理處處長(在沙塘期間除場校兩職外,還擔任農林部西南區農業推廣繁殖站主任、廣西大學農學院教授、沙塘墾區主任和廣西糧食增產督導團副總督等職)。

1949年到台灣,任中國農村復興委員會植物生產組組長,1954年任台灣大學農學院院長,1960年任台灣駐越南西貢)作物改良團團長,1961年受聘任利比里亞國立大學農林學院方案執行主持人(兼利比里亞國立大學農林學院院長),長達14年,功勞卓著,兩次獲得總統授勳,被稱為「利比里亞農業之父」。1975年回台灣,受聘任台灣食品工業發展研究所所長,1978年被推選兼任亞洲蔬菜研究發展中心理事會理事主席。