安提姆斯(醫生)(英語:Anthimus (physician)),6世紀希臘醫生[1]著有《營養學》一書,以511年之後不久寫給狄奧多西大帝的一封書信形式而作。這是一部拉丁短文,內容一半有關醫學,一半有關烹飪,描述了日耳曼民族的飲食習慣。[2]

安提姆斯
職業醫師

參考

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  1. ^ Adkins,Lesley Adkins,Roy A.(1998). Handbook to Life in Ancient Rome.Oxford University Press,USA.ISBN 9780195123326.
  2. ^ Levi 1997: Horance

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  • Gordon M. Messing, "Remarks on Anthimus De observatione ciborum", Classical Philology 37:2:150-158 (April, 1942) at JSTOR