牛得草(1933年—1999年),河南省開封市人,原名牛俊國,著名豫劇表演藝術家。與常香玉一樣,牛得草在全中國範圍內受到豫劇愛好者的喜愛。他技藝精湛,擅長丑角,唱腔詼諧幽默,自成流派。
代表作品有《卷席筒》、《唐知縣審誥命》等。後者由牛得草親自執筆並主演,在1979年被北京電影製片廠改編為電影《七品芝麻官》並獲第四屆「百花獎」最佳戲曲影片獎,其中的一句台詞「當官不為民作主,不如回家賣紅薯」膾炙人口。
牛得草生前獲評中國一級演員職稱,他的學生有金不換(梅花獎得主,一級演員)等人。