蔡白生(1935年2月14日—2011年4月3日),生於菲律賓,為台灣著名飛靶射擊運動選手,主攻飛靶項目。
蔡白生為菲律賓華僑,1954年與其父蔡功南代表台灣,參與在馬尼拉舉辦的亞運飛靶射擊賽。
1994年,參與1994年廣島亞運,時年59歲,為該屆亞運最老選手。