開腹胃造瘺[註 1][1]術(Stamm gastrostomy)為一種造瘺術(Stoma)醫學手術專有名詞。
1894年,美國腸胃專科醫生馬丁·斯塔姆(Martin Stamm)發明。
自馬丁·斯塔姆發表開腹胃造瘺術至今,共有以下術式演變: