鵝膏菌屬

鹅膏菌科真菌的一属

鵝膏菌屬學名Amanita)包含大約600個傘菌物種,包含一些世界有名的最菇類,但也包括一些可食用菇類。本屬的菇類造成了95%的毒菇致死案例,其中光是毒鵝膏就佔有50%。在這些菇類中被發現到最強力的毒性成分為α-鵝膏菌素

鵝膏菌屬
毒蠅傘 Amanita muscaria
科學分類 編輯
界: 真菌界 Fungi
門: 擔子菌門 Basidiomycota
綱: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 傘菌目 Agaricales
科: 鵝膏菌科 Amanitaceae
屬: 鵝膏菌屬 Amanita
Pers., 1797
模式種
毒蠅傘
Amanita muscaria
(L.) Lam., 1783
多樣性
約600種
異名

Aspidella

本屬也包含了很多可食用菇類,但是真菌學家不鼓勵菇類獵人,除具有足夠知識的專家外,選取此屬內任何菇類給予人類食用。雖然如此,一些鵝膏菌屬菇類在生長季節期間是當地主流食用品種。其中一些例子是在中部非洲Amanita zambiana和其他肉質品種、墨西哥A. basii和相似品種、歐洲的白橙蓋鵝膏、和東南亞的白條蓋鵝膏菌。也有一些被用來做着色調味料,像是廣泛生長於加拿大東部和墨西哥東部的紅色A. jacksonii

本屬很多物種目前不知道是否可食用,尤其在澳洲等很多菌種都只有少量認知的國家。

分類

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鵝膏菌屬中物種眾多,有至少500個物種和很多變種,因此下面只列出一些著名的物種。下列的亞屬是由Corner(1962年)和Bas(1962年、1969年)劃分,並被Tulloss(2007年)使用。標有一星號者(*)代表此物種是該節的模式種,標有二星號者(**)代表該物種是整個屬的模式種。

鵝膏菌亞屬 subg. Amanita

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鵝膏菌節 sect. Amanita

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灰鵝膏節 sect. Vaginatae

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橙鵝膏節 sect. Caesareae

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亞屬 Lepidella

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sect. Lepidella

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  •   Amanita austroviridis(澳大利亞) – Australian verdigris lepidella
  •   Amanita ananaeceps – white-veiled lepidella, Australian pineapple lepidella(澳大利亞)
  •   Amanita cokeri E.-J. Gilbert & Kühner ex E.-J. Gilbert 1940, – Coker's lepidella
  •   Amanita nauseosa (Wakef.) D.A. Reid 1966
  •   Amanita smithiana Bas 1969 – Smith's lepidella(北美洲西部)
  •   Amanita solitaria – European solitary lepidella
  •   Amanita thiersii – Thiers' lepidella(北美洲東部)
  •   白鱗粗柄鵝膏菌 Amanita vittadinii * – barefoot amanita, Vittadini's lepidella

sect. Amidella

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  •   Amanita ovoidea – bearded amanita, European egg amidella (歐洲南部)
  •   苞腳鵝膏菌 Amanita volvata * – American amidella (北美洲東部)

劇毒鵝膏節 sect. Phalloideae

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  •   Amanita arocheae – Latin American death cap (中美洲、南美洲)
  •   Amanita virosiformis – narrow-spored destroying angel(佛羅里達州)
  •   Amanita bisporigera – (北美洲東部)
  •   Amanita ocreata – (北美洲西部)
  •   灰花紋毒鵝膏Amanita fuligineoides – 麻毒傘(中國南部)
  •   淡紅毒鵝膏Amanita pallidorosea – 白毒傘(中國南部)
  •   裂皮毒鵝膏Amanita rimosa – (中國南部)
  •   致命鵝膏Amanita exitialis – (中國南部)
  •   隱花青鵝膏菌英語Amanita manginiana Amanita manginiana – 草雞棕(東亞)
  •   假褐雲斑鵝膏菌 Amanita pseudoporphyria – Hongo's false death cap(東亞、南亞)
  •   黃蓋毒鵝膏Amanita subjunquillea – 黃毒傘(東亞、東南亞)
  •   黃蓋毒鵝膏菌白色亞種 Amanita subjunquillea var. alba – 白毒傘(東亞、東南亞)
  •   鱗柄白毒鵝膏菌 Amanita virosa – (亞洲、歐洲)
  •   黃綠毒鵝膏Amanita phalloides * – (歐洲)
  •   白毒鵝膏菌 Amanita verna

sect. Validae

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  •   Amanita brunnescens – brown star-footed amanita, cleft-footed amanita (北美洲)
  •   Amanita citrina – citrine amanita, false death cap
  •   Amanita excelsa v. spissa * (=Amanita spissa or Amanita valida) – grey-spotted amanita, European false blusher
  •   Amanita flavella – orange amanita, Australian yellow-dust amanita(澳大利亞)
  •   Amanita flavoconia – yellow patches, American yellow-dust amanita(北美洲東部)
  •   Amanita flavorubens – yellow blusher(北美洲東部)
  •   Amanita franchetii (= Amanita aspera) – yellow-veiled amanita(北美洲)
  •   Amanita novinupta – western blusher, blushing bride (北美洲西部)
  •   Amanita porphyria – purple-brown amanita, porphyry amanita
  •   Amanita rubescens – European blusher, golmotte(歐洲、北美洲東部)
其他:

參考資料

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  1. ^ Jong Won Jo, Young-Nam Kwag, Hyung So Kim, Hyun Lee, Sang-Kuk Han, Jae-Gu Han, Seung Hwan Oh and Chang Sun Kim. 2020. A New Species and Two New Records of Amanita (Amanitaceae; Basidiomycota) from South Korea. Phytotaxa. 451(1); 21–33. DOI: 10.11646/phytotaxa.451.1.2
  2. ^ 2.00 2.01 2.02 2.03 2.04 2.05 2.06 2.07 2.08 2.09 2.10 2.11 李鵬, 鄧旺秋, 宋斌. 廣東省鵝膏菌種類[C]// 2012年中國菌物學會學術年會. 2012.
  3. ^ Liu, Yuan S., Liu, Jian-Kui, Mortimer, Peter E.,et al. Amanita submelleialba sp. nov. in section Amanita from northern Thailand[J]. PHYTOTAXA,2021,513(2):129-140.

外部連結

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