"生米煮成熟飯"是物理變化還是化學變化？
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饭由於是摩擦作用的副产品，所以是物理变化。
煮飯的過程，摩擦力參與很少吧？是水蒸氣把飯煮熟的。
蒸氣是经过摩擦作用，才进入生米里面，一段时间之後，生米就成为熟飯。
高中学的（还是初中，忘了），是化学变化，因为大米中的淀粉发生了怎样怎样的变化，化学键 blah blah blah，发生了变化 yaddah yaddah yaddah，所以是化学变化。
啊大米中的蛋白质也会变性，虽然很少，所以更是化学变化了