刺芹属

伞形科的一属植物

刺芹属学名Eryngium)是包含了230种一年生和多年生植物的属,特征为无毛、通常有多刺的叶片和半球型伞状花序的花朵,类似于。本属全球有广泛分布,多样性中心点在南美洲。一些种主要是原生于多岩和海岸地形,但大多数种是草原植物。常见的名称包含了Sea-hollyEryngo,以前被拿来称呼在海岸边的种类,后来则延伸至草原种类。

刺芹属
保佳氏刺芹 Eryngium bourgatii
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 伞形目 Apiales
科: 伞形科 Apiaceae
亚科: 变豆菜亚科 Saniculoideae
属: 刺芹属 Eryngium
Tourn. ex L., 1753

大约230种,见正文

本属的花聚集成紧密的伞状花序,并有螺旋状多刺的基底苞片。

种类

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本属包含大约230种植物,以下为部分的植物:

  • 锯叶刺芹 Eryngium agavifolium
  • 高山刺芹 Eryngium alpinum
  • 紫水晶刺芹 Eryngium amethystinum
  • 水生刺芹 Eryngium aquaticum
  • Eryngium aristulatum
  • Eryngium armatum
  • Eryngium articulatum
  • Eryngium billardieri
  • 保佳氏刺芹 Eryngium bourgatii
  • Eryngium bromelifolium
  • Eryngium campestre
  • Eryngium carlinae
  • Eryngium castrense
  • Eryngium constancei
  • Eryngium corniculatum
  • Eryngium creticum
  • Eryngium cuneifolium
  • Eryngium dichotomum
  • Eryngium depressum
  • Eryngium ebracteatum
  • 剑叶刺芹 Eryngium eburneum
  • Eryngium elegans
  • 刺芫荽 Eryngium foetidum
  • 刺芹 Eryngium giganteum
  • Eryngium glaciale
  • Eryngium humile
  • Eryngium inaccessum
  • Eryngium leavenworthii
  • 滨刺芹 Eryngium maritimum
  • Eryngium mathiasiae
  • Eryngium monocephalum
  • Eryngium palmatum
  • Eryngium pandanifolium
  • Eryngium paniculatum
  • Eryngium pinnatifidum
  • Eryngium pinnatisectum
  • Eryngium planum
  • Eryngium prostratum
  • Eryngium proteiflorum
  • Eryngium racemosum
  • Eryngium serbicum
  • Eryngium serra
  • Eryngium spinosepalum
  • Eryngium tricuspidatum
  • Eryngium triquetrum
  • Eryngium vaseyi
  • Eryngium viviparum
  • 芫荽花 Eryngium yuccifolium

用途

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刺芹属的很多种在历史上有许多用途。其根部被使用在蔬菜和糖果上。嫩根和嫩叶有时被使用在龙须菜的替代品。其根部,尤其是芫荽花Eryngium yuccifolium)和滨刺芹Eryngium maritimum),为有效的发炎控制剂,并且有其他的性质。

刺芫荽Eryngium foetidum)在拉丁美洲和南亚,广泛用作烹调用香草。

参考文献

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外部链接

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