崇刚（？—1399年），祖籍不详，明朝政治人物。
建文年间，崇刚任扬州卫世指挥。当时恰逢盛庸兵败，士兵士气不高。守将王礼计划举城投降，被崇刚逮捕下狱。崇刚则与御史王彬日夜训练部队，崇刚身旁有力士护卫，所以部下不敢去叛变。当时王礼弟贿赂力士母，引诱其出走。并趁着崇刚洗澡时，仓促捉捕。之后守将开城投降，崇刚与王彬均不屈而死[1]。
- ^ 《明史》（卷142）：“燕师之至江北也，御史王彬巡按江淮。驻扬州，与镇抚崇刚婴城坚守。时盛庸兵既败，人无固志。守将王礼谋举城降，彬执之及其党，系狱。刚出练兵，彬修守具，昼夜不懈。有力士能举千斤，彬尝以自随。燕兵飞书城中：“缚王御史降者，官三品。”左右惮力士，莫敢动。礼弟崇赂力士母，诱其子出。乘彬解甲浴，猝缚之。出礼于狱，开门纳燕师。彬与刚皆不屈死。”
