玉露日本绿茶的一种。与煎茶的制作及饮用方法相同,但是其种植采用棚架覆盖。

图为玉露茶叶

玉露绿茶的制法是先把茶叶在采收前一个月搭棚覆盖,降低阳光照射光度。采摘茶叶的新芽之后,经过干燥及揉捻的过程,便可制作出玉露绿茶。

冲泡玉露茶的特色是水温较低,(某些冲泡方式甚至会将水温降至40度),水温过高则会使茶汤产生涩味。玉露绿茶的色泽翠绿,味甘,并有海苔的香气。玉露含有大量的儿茶酚,丹灵酸,具有很好的美肌效果。

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