蓝朵夏(法语:Langue de chat),是曲奇或巧克力制的小型棒状饼干,广泛食用于许多欧洲与南美洲国家。

Cat tongue
牛奶巧克力制蓝朵夏
类型饼干
上菜顺序甜品
起源地法国
主要成分巧克力
菜品变种巧克力版与不含巧克力版

蓝朵夏形似猫的舌头,故得此名。主要原料有蛋清、面粉、砂糖与香草,或牛奶巧克力、黑巧克力与白巧克力。[1][2]

参考资料

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  1. ^ 存档副本. [2017-02-01]. (原始内容存档于2018-02-21). 
  2. ^ Lebensmittel-Lexikon Dr. Oetker, 4.