塑料是指以高分子量的合成树脂为主要组分，加入适当添加剂，如增塑剂、稳定剂、阻燃剂、润滑剂、着色剂等，经加工成型的塑性材料，或固化交联形成的刚性材料。自面世以来，塑料得到广泛应用，但同时亦产生严重的环境问题。因此可分解塑料亦被研究出来，可分解塑料能于阳光下分解。亦有于塑料中加入淀粉使其更易于生物分解，但分解仍不完全。图为用可降解的淀粉塑料制造的餐刀，叉子和匙。
