榛果巧克力意大利语Gianduiotto意大利语发音:[dʒanduˈjɔtto]; 皮埃蒙特语giandojòt [dʒaŋdʊˈjɔt])是一种产于意大利皮埃蒙特大区巧克力,成锭状,通常由锡箔包覆。榛果巧克力由可可榛子制成,在1852年于都灵由皮埃尔·保罗 ·卡法雷尔(Pierre Paul Caffarel)和米歇尔·普罗谢(Michele Prochet)所发明[1]。在拿破仑统治期间,从南美进口可可豆变得困难,于是产生了将榛子块与巧克力混合的想法,可可粉价格昂贵,因此当地生产商开始加入一些烤榛子(榛子是当地种植的,在皮埃蒙特很容易买到)。

榛果巧克力
Gianduiotto
类型巧克力
起源地意大利
地区皮埃蒙特
主要成分Gianduja意大利语Gianduia (糖、可可、榛子)

参考资料

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  1. ^ 存档副本. [2020-04-03]. (原始内容存档于2020-10-26).