埃斯羅姆起司
產自丹麥的芝士
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埃斯羅姆起司（Esrom），產自丹麥，發明於1930年代。埃斯羅姆起司有扁平長方形的外殼，外殼多數以金屬薄膜包裹，起司肉為黃色，質地柔軟，肉身上有形狀規則的洞眼。此起司的保存性較佳，放在陰涼的地方下可保存數星期。
| 埃斯羅姆起司 | |
|---|---|
| |
| 奶源 | 牛奶 |
| 類型 | 半軟質 |
| 脂肪含量 | 45%-60% |
| 成熟期 | 10-12個星期 |
| 辛辣味 | 中等 |