天池藕粉
沿革
編輯相傳宋代理學家陳摶所挖池塘命名為「天池」，並植蓮於池中，池畔則建有仙藕亭（文化大革命期間被破壞，1979年重修）[2]。其藕粉也因此得名「天池藕粉」[3]。清朝時被列為貢品，也因此稱為「貢粉」[4]。天池藕粉以當地鮮藕為原料加工，色澤鮮亮[5]，顆粒粉白均整，味道香甜[6]。
1986年，縣南塔區供銷社建有天池藕粉廠，年產藕粉20餘萬盒（約100噸）。1988年，天池藕粉廠改為天池藕粉公司，生產「天池牌」系列藕粉50餘萬盒（約250噸）。1995年9月，「天池」牌藕粉獲四川省人民政府舉辦的「巴蜀食品節金獎」[7]。1998年7月，獲「四川名牌」稱號。2005年，「天池藕粉公司」廠房、設備、商標轉讓，在縣城西郊工業園區建立民營股份制企業[8]。2010年獲批（144號）列入中國地理標誌產品[9]。
參考
編輯- ^ 《辭海》編輯委員會編. 辞海 修订稿 地理分册 中国地理. 上海：上海人民出版社. 1977.04: 267.
- ^ 四川省乐至县地名录. 四川省樂至縣地名領導小組編. 1982.02: 266.
- ^ 乐至文史资料选辑 第15辑. 中國人民政治協商會議四川省樂至縣委員文史工作委員會. : 46–47.
- ^ 本書編委會編. 中国名特产风味大全 下. 北京：中國環境科學出版社. 1999.09: 1351. ISBN 7-80135-876-7.
- ^ 黃世禮等著. 天府土特产. 重慶：重慶出版社. 1986.08: 166–167.
- ^ 杜福祥，謝幗明主編. 中国名食百科. 太原：山西人民出版社. 1988.06: 1355. ISBN 7-203-00009-5.
- ^ 朱飛編著. 四川广记 第1卷. 成都: 四川出版集團，天地出版社. 2008.01: 83. ISBN 978-7-80726-688-4.
- ^ 《樂至縣誌》編纂委員會編. 乐至县志 1986-2005. 北京：方志出版社. 2011.01: 212–213. ISBN 978-7-5144-0342-8.
- ^ 趙小平著. 中国农产品地理标志法律保护研究. 太原：山西人民出版社. 2012.09: 169. ISBN 978-7-203-07890-6.
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