惠方卷

日本食品

惠方卷(日語:恵方巻/恵方巻き/えほうまき羅馬化ehōmaki),一種發源自大阪壽司飯捲,由海苔包裹醋飯及餡料捲製而成,內捲醃葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等七種食材,代表著「七福神」。在節分日食用,象徵著把福氣捲起來吃掉,有去災避邪、祝願生意興旺的功用。因此也有「招福卷」、「幸運卷」、「開運卷」、「丸齧り壽司」等名稱。[1]

惠方卷

「惠方」的「惠」是「惠利、有利」的意思,「惠方」則是「有利的方向」的意思。據說惠方是「惠方神」(也叫年德神、歳神、歳徳神)來到的方位,每年都會不一樣,在節分日向著當年的惠方吃惠方卷,就會大吉大利。[2]


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參考

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  1. ^ 语源由来辞典-恵方巻. [2014-02-02]. (原始內容存檔於2020-11-01). 
  2. ^ 2月3日节分日. [2014-02-02]. (原始內容存檔於2014-01-24).