真黑素
真黑素(拉丁語:Eumelanin),亦作真黑色素[1],純黑色素[2],是一種生物色素,屬於黑色素的一種。真黑素是酪胺酸經過一連串化學反應所形成的,動物、植物與原生生物都有這種色素。
有研究指出多巴胺在鹼性溶液中,會氧化聚合形成類黑色素聚多巴胺奈米粒子,形成機制與天然真黑素頗為相似,並且具有相同的物理化學性質[3]。這種類黑色素被稱為多巴胺黑色素(Dopamine-melanin)或聚多巴胺(Polydopamine)[4][5][6]。
分類
編輯目前已知細菌來源的黑色素一般可分為以下四類。第一類是真黑素,第二類是棕黑色素(Pheomelanin),又稱為脫黑色素。這兩類黑色素又可被統稱為L-多巴黑色素(L-DOPA melanin)。第三類是膿黑色素(Pyomelanin),也被稱為尿黑酸黑色素(HGA melanin),而第四類則是1,8-二羥基萘黑色素(DHN melanin)。膿黑色素與DHN黑色素又可被統稱為異黑色素(Allomelanin)[7]。
真黑素可以細分為黑真黑素(Black eumelanin)和棕真黑素(Brown eumelanin)兩種:
- 黑真黑素:只有該色素,隨著黑真黑素從少到多,髮色呈現從灰到黑的顏色。
- 棕真黑素:只有該色素,隨著棕真黑素從少到多,髮色也會從淡黃色變為棕色。
形成機理
編輯苯丙胺基酸和酪氨酸在TYR的催化作用下,氧化生成多巴醌(一種可以成為合成真黑素的基質)。多巴醌形成後,會經過分子內除氨基,生成白色多巴色素。白色多巴色素與多巴醌之間的氧化還原,再產生多巴色素和多巴。多巴色素逐漸分解,大部分脫羥生成二羥基吲哚,而少部分生成二羥基吲哚羧酸。二羥基吲哚氧化成吲哚-5,6-醌(IQ)[8]。
IQ、二羥基吲哚羧酸和白色多巴色素生成的吲哚-5,6-醌-2-羧酸(ICAQ)一起被氧化生成真黑素。其中TRP-1是催化二羥基吲哚羧酸氧化成真黑素的重要酶[8]。此外,外源性二價銅離子也可以增強酪氨酸酶的活性,從而促進真黑素的生成[9]。
另見
編輯參考資料
編輯- ^ 真黑色素 eumelanin. 樂詞網. [2023-02-23]. (原始內容存檔於2023-02-23).
- ^ 純黑色素 eumelanin. 樂詞網. [2023-02-23]. (原始內容存檔於2023-02-23).
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