雞蛋布袋兒是一種小吃。[1] ,在山東中西部、河南北部、河北南部及京津地區流行,用炸油條的面炸出一個口袋,在口袋中倒入雞蛋,再入油鍋炸至金黃。 就好似一根胖油條裡面加入了雞蛋,外焦里嫩。

參考文獻

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  1. ^ 鸡蛋布袋. 中国烹饪百科全书. 中國大百科全書出版社: 269. 1995.