亚麻油酸

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亚麻油酸 （英文：stearidonic acid或moroctic acid，简称SDA） ，又称硬脂四烯酸或全顺式-6,9,12,15-十八碳四烯酸，是一种ω-3不饱和脂肪酸。这种脂肪酸可以由α-亚麻酸经过一种去饱和酶去饱和化变成十八碳四烯酸。

十八碳四烯酸（SDA）
IUPAC名 (6Z,9Z,12Z,15Z)-6,9,12,15-octadecatetraenoic acid
别名	硬脂四烯酸、全-顺-6,9,12,15-十八碳四烯酸
识别
CAS号	20290-75-9  Y
PubChem	5312508
ChemSpider	4471933
SMILES	O=C(O)CCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CC
InChI	1/C18H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10,12-13H,2,5,8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-
InChIKey	JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYBT
ChEBI	32389
性质
化学式	C18H28O2
摩尔质量	276.40 g/mol g·mol⁻¹
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

营养来源

这种多元不飽和脂肪酸常见于麻、黑加仑、紫草荆、蓝蓟的种子和螺旋藻里。

参见

• ω-3脂肪酸
• 必需脂肪酸
• α-亞麻酸