石冰(3世纪—304年),西晋民变领袖。参与張昌之亂。
晋惠帝太安二年(303年),随张昌起兵反晋,率军攻打扬州,击败扬州刺史陈徽,占领扬州诸郡。又攻破江州(治今江西南昌),声势浩大,还自行任命太守、县长。临淮人封云起兵响应,攻徐州。江东大族议郎周玘在江东起兵讨伐,石冰派遣其将羌毒帅兵数万抵抗周玘,被周玘击杀。再从临淮逼近寿春(今安徽寿县),又被广陵度支陈敏与征东将军刘准合力击败。永兴元年(304年),被陈敏与周玘在建康合攻,只好北逃投奔封云,与封云一起被叛将张统杀害。