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华莱士 (快餐)

中国连锁快餐店
(重定向自华莱士 (连锁)

华莱士(英語:CNHLS/Wallace)是一所中华人民共和国的连锁快餐[2],主要经营范围为汉堡包薯条之类的西式快餐[3]

福建省华莱士食品股份有限公司
CNHLS/Wallace
成立 2009年
代表人物 华怀庆、华怀余
總部 中國福建省福州市台江区[1]
产业 西式快餐连锁快餐厅
產品 汉堡类炸鸡类饮料类、副餐类等
网站 www.cnhls.com
湖北黄冈市的一家华莱士

发展编辑

2001年,“华氏兄弟”华怀庆、华怀余开办了福州师大餐厅,因物美价廉吸引了大批学生。随后,华莱士在福州拥有了几家餐厅,并有了初具雏形的连锁经营。2005年,华莱士在全国范围内进行连锁,以西式快餐为主。[3]

截止2012年,华莱士已拥有超过3000家快餐连锁店,员工超过5万名[3]。2013年和2014年,华莱士的收入分别在6亿和5亿元以上[4]

评价编辑

商界评论》杂志认为,华莱士将自己定义为低价快餐,以低廉的价格、“山寨西式快餐的做法迅速扩大、占领中国市场。评论认为,虽然这种“山寨”的做法商业上获得了极大的成功,但却反映了中国当代市场无法容忍转型,除了山寨以外别无选择[3]赢商网评论道,华莱士奉行拿来主义,山寨西式快餐。然而在华莱士急速扩张时,中国大陆普遍追捧西式快餐,如今西式快餐因营养价值等问题不再受热捧,华莱士却没有任何转型的举动[5]。此外,华莱士因为价格低廉的原因利润并不高,并且存在服务、卫生等问题,若不及时改革,则只能「蜷伏在二、三线城市做“山寨肯德基”」[5]

參考文獻编辑

  1. ^ "关于我们" (Archive) 华莱士. Retrieved on March 14, 2014. "总部位于福建省福州市[...]"
  2. ^ "cnhls.com" (Archive) Pagestats.info. Retrieved on March 14, 2014. "Registrant Organization ......... Wallace, Fujian Food Co., Ltd. Registrant Address .............. Fuzhou Taijiang tongde, Road 226, Palit Park, Building 13, the southern half of the three-tier"
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 鲁渝华. 山寨西式快餐华莱士:卖的不是炸鸡是满足感. finance.sina.com.cn. 《商界评论》杂志. 2012-11-21 [2017-04-15] (中文). 
  4. ^ 财经啸侃. 华莱士年收入5亿 冲刺新三板有望成A股汉堡第一股_新闻中心_赢商网. news.winshang.com. [2017-04-15]. 
  5. ^ 5.0 5.1 “肯德基山寨版”华莱士门店超4800家 年入6亿_新闻中心_赢商网. sz.winshang.com. 2016-01-08 [2017-04-15] (中文(中国大陆)‎). 

外部链接编辑