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《嚐·回味》是有線電視2009年至2011年期間製作的懷舊飲食節目,節目共有五輯,由德國寶特約冠名贊助,逢星期六晚上10時於有線電視娛樂台首播,其後於多個時段重播。

嚐·回味
类型 懷舊飲食節目
原作 有線電視
主持 第一輯:尹光高榮新曹敏寶
第二輯:尹光、高榮新、潘杰寧
第三輯:高榮新、潘杰寧鍾健威胡美儀
第四輯:高榮新、潘杰寧陳啟泰
第五輯:梁祖堯
国家/地区  香港
每集长度 约60分鐘 (連廣告)
播映
首播频道 有線電視娛樂台
播出日期 2009年 (2009)-2011年 (2011)
外部链接
官方网站

節目主要介紹香港澳門等地的懷舊、經典、及接近失傳的美食,主持人與嘉賓因應各集主題,到各地老店包括食店、廚具店及醬油店等採訪,訴說與食店有關的故事及回憶;並由高榮新師傅配合每集主題,示範烹調懷舊、經典或失傳菜式。

第一輯编辑

主持:尹光高榮新曹敏寶
首播:2009年10月3日
主題:香港的舊式食店、街道和店舖,酒樓[1]茶莊冰室[2][3]

第二輯编辑

主持:尹光、高榮新、潘杰寧
主題:澳門舊式食店,茶樓餅家麵家粵曲表演、竹昇麵製作等[4]

第三輯编辑

主持:高榮新、潘杰寧鍾健威胡美儀蔣怡 (客席主持)
主題:香港離島大嶼山南丫島坪洲等;台灣舊式食店

第四輯编辑

主持:高榮新、潘杰寧陳啟泰
主題:有機、健康食材,每集以一種食材作主題介紹,包括生長環境、營養價值、醫學作用等。

第五輯编辑

主持:梁祖堯
首播:2011年2月12日
主題:婆婆家常菜,好友嘉賓訪問,模仿製作著名美食如雞蛋仔的「老翻美食」及「實驗美食」環節[5]

嘉賓编辑

資料來源编辑

  1. ^ 尹光入有線跳茶舞 蘋果日報,2009年10月9日
  2. ^ 尹光食通冰室講歷史 蘋果日報,2009年12月11日
  3. ^ 曹敏寶尹光緬懷50年代 太陽報,2009年12月11日
  4. ^ 尹光來澳拍美食節目 藝海[永久失效連結] 澳門日報,2010年2月4日
  5. ^ 嚐‧回味 - 有線寬頻i-CABLE

外部連結编辑