埃及蠶豆餐

埃及蠶豆餐(阿拉伯语:فول مدمس‎)是一道埃及的传统菜肴,主要材料为蚕豆,加入孜然、柠檬汁、橄榄油炖煮而成,有学者认为古埃及时代就有该菜式。

埃及蠶豆餐
Ful medames (arabic meal).jpg
埃及蠶豆餐搭配煮熟的蛋类切片
上菜顺序早餐主菜
起源地 埃及
主要成分蚕豆植物油孜然
菜色变化柠檬洋蔥香芹