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富春茶社又名淮扬第一楼,位于中国江苏省扬州市古城中心的得胜桥巷,始创于清光绪十一年(1885年),[1]淮扬菜系传统名店之一,被列为国家特级酒家、中华餐饮名店。

  • 茶——魁龙珠,用浙江的龙井、安徽的魁针加上扬州的珠兰窨制而成。
富春茶点制作技艺
中华人民共和国
国家级非物质文化遗产
Fu chun Tea House.JPG
扬州市淮扬第一楼——富春茶社
申报地区或单位 江苏省扬州市
分类 传统技艺
序号 944
编号项目 Ⅷ—161
登录 2008年

注释编辑

  1. ^ 最初是卖花的花局,1912年陈步云改设为茶社。
  2. ^ 2000年,均被中国烹饪协会列为中国名菜

外部链接编辑