清初設茶房、膳房，初稱「茶飯處」，設總領各三人分別掌理茶、飯事務。雍正元年（1723年）定總領授為二等侍衛，四品。乾隆八年（1743年），以茶上三等侍衛、飯上三等侍衛各授一等侍衛1人管理茶膳。十三年（1748年），將茶房、膳房合併為御茶膳房，於茶膳侍衛、總領之上特簡王公大臣兼管，即御茶膳房管理事務大臣。[1][2]
参考文献
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- ^ 朱金甫、張書才編，《清代典章制度辭典》，（北京：中國人民大學出版社，2011年7月，國家清史編纂委員會工具書叢刊），頁711。
- ^ 《清史稿》，卷一百十八，志九十三，職官五，內務府。
