朝鮮烤牛肉

韓式烤牛肉朝鮮語:불고기 bulgogi),又稱朝鮮烤牛肉,是韓國料理牛肉菜餚之一。

烤牛肉(불고기/bulgogi)

其做法是采用切薄、腌制好的牛肉或猪肉片制成,在烧烤或炉灶上烧烤。在家庭烹饪中,它也常直接于锅炒。西冷肉肋眼肉牛腩均可为常用的牛肉切块品种。这道菜起源于朝鲜半岛北部地区,但在韩国是一道非常受欢迎的菜,从高档餐厅到当地小店均有[1]

參考資料编辑

  1. ^ Kim, Violet. Food map: Eat your way around South Korea. CNN. 2015-08-13 [2017-02-27]. (原始内容存档于2016-06-20).