假酸漿又名毛束草(中國)、碧果草(台灣)(学名Trichodesma calycosum),是紫草科毛束草属的植物。分布在锡金秦国老挝缅甸以及中国大陆云南贵州等地,生长于海拔500米至2,200米的地区,也分布在台灣的中南部低海拔山坡林緣、樹叢、路旁及平野地區及林下,由於台灣人覺得它長的像酸漿,所以就稱其作「假酸漿」,在中國大陸則只稱作「毛束草」而不稱作「假酸漿」。(因為中國大陸所說的「假酸浆」是另一種長得像酸漿的植物,又被稱為石花樹、冰粉樹,種子可以用來製作一種名為冰粉的食品,在台灣則被稱作大本炮仔草,所以本條目與中國大陸所說的假酸浆是兩種完全不同的植物。)

假酸漿
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 紫草目 Boraginales
科: 紫草科 Boraginaceae
属: 毛束草属 Trichodesma
种:
假酸漿 T. calycosum
二名法
Trichodesma calycosum
Coll. et Hemsl.

台灣原住民會採集嫩葉生食或煮食,有時也用來包裹食物,是一種日常的食用野菜,排灣語叫它ljavilu,魯凱語是alabulru,阿美語稱之為lafido,卑南語則叫lavilru,所以也有音譯成中文稱作拉維露葉。在排灣族及魯凱族中有一種傳統美食,不論外型和口感都跟漢人所吃的肉粽相似,它們稱為「avay」(音譯成中文為阿拜阿粨),avay是小米糕的意思,類似粽子。avay是各種節慶時必須製作的食物,包裹的食料主要為小米(或 芋頭粉)和豬肉,和一般漢人肉粽不同的是,食料是先用拉維露葉(假酸漿葉)包好,外頭再以月桃葉子或香蕉葉包裹,avay煮熟後食用時,食料會連同拉維露葉(假酸漿葉)一起吃,據說有助於消化。

异名

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  • Trichodesma calycosum Coll. et Hemsl. var. formosanum (Matsum.) I. M. Johnst.

参考文献

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