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福隆便當

台灣的特色鐵路便當

福隆便當，又稱福隆鐵路便當或福隆月台便當，是一款曾經在臺灣鐵路宜蘭線福隆車站月台販賣的鐵路便當。

福隆便當，攝影於2007年

歷史

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在臺灣跨越區域的交通仍以鐵路運輸為主的時代，台灣鐵路管理局除了販賣自產便當（如臺鐵便當）外，也開放業者在車站月台上販賣便當，根據當地資深業者回憶，福隆車站在1950年代晚期開始出現月台便當[1]。

在各地公路運輸逐漸發達之後，搭乘鐵路列車的旅客人次開始下滑，因此，鐵路便當的銷售市場也開始萎縮[2][3]。

經過了一段時間之後，唯有少數具特色的鐵路便當留存，而福隆便當正是其中之一。

2016年底，當地業者因為考慮到無法承受台灣鐵路管理局開出的招標條件[例如業者每年繳給台鐵的權利金額太高]，[2][4]所以停止在車站月台販賣便當，[5][3][6]。但是在車站外面仍有許多販賣福隆便當的業者。

主要內容

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白米飯、滷豬肉片[一片肥肉，一片瘦肉]、滷蛋、滷豆乾、香腸片、雞捲片、蘿蔔乾、炒酸菜、炒高麗菜。

定價

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  • 1950年代：新臺幣四元半。[7]）
  • 2000年代：新臺幣五十元。
  • 2010年代：新臺幣六十元。[1][8]
  • 2020年代：新臺幣七十五元至八十元之間。

事件

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维基共享资源上的相关多媒体资源：福隆便當

台鐵月台便當文化

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  • 新北瑞芳：礦工便當
  • 新北貢寮：貢寮月台便當（大生便當）
  • 新北貢寮：福隆便當
  • 花蓮鳳林：鳳林月台飯包
  • 台東池上：池上便當
  • 台東關山：關山月台飯包

相關條目

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參考資料

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  1. ^ 1.0 1.1 戴之聖. 福隆月台便當 月底停賣. 蘋果日報. 2016年11月25日 [2017-03-07]. （原始内容存档于2017-03-07） （中文（臺灣））. 
  2. ^ 2.0 2.1 游明煌、邱瑞杰、吳佩玲、須冠達、杜玉佩. 福隆便當月台停賣 竟是雪隧、高麗菜作梗. 聯合新聞網. 2016-11-25 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-30）. 
  3. ^ 3.0 3.1 俞肇福. 福隆月台便當將消失？業者月底要停賣. 自由時報電子報. 2016-11-24 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-11）. 
  4. ^ 甘芝萁、俞肇福. 台鐵福隆便當險絕響 6度招標才搞定. 自由時報電子報. 2015-06-01 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-29）. 
  5. ^ 游明煌. 福隆月台便當成絕響？月底要停賣的原因是.... 聯合報. 2016-11-24 [2017-03-07]. （原始内容存档于2019-06-08）. 
  6. ^ 陳偉周. 福隆火車便當將封存記憶　遊客搶買最後一個便當. 蘋果日報. 2016-11-30 [2017-03-07]. （原始内容存档于2017-09-15） （中文（臺灣））. 
  7. ^ 俞肇福. 福隆海水浴場60週年慶 22日免費吃福隆便當. 自由時報電子報. 2017-06-18 [2018-03-09]. （原始内容存档于2019-06-11）. 
  8. ^ (boda88), 大嘴巴菜單王. 【福隆超人氣便當推薦】鄉野便當價位，菜單大公開！！月台裡的難忘古早味！新北貢寮福隆美食小吃旅遊景點推薦！ @ 大嘴巴痞客邦首頁 :: 痞客邦 PIXNET ::. 大嘴巴痞客邦首頁. [2017-03-07]. （原始内容存档于2020-08-09） （中文（臺灣））. 
  9. ^ 吳淑君. 超人氣福隆便當鄉野便當店衛生不合格 衛生局：已開罰. 聯合新聞網. 2017-11-10 [2018-03-09]. （原始内容存档于2019-06-05）. 
  10. ^ 鄭瑋奇、林欣漢、賴筱桐、王秀亭. 福隆知名便當店 邊沖蛋邊洗腳. 自由時報電子報. 2017-11-11 [2018-03-09]. （原始内容存档于2018-03-09）. 
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