肥皂

脂肪酸(長鏈羧酸)的鹽,用於洗滌和清潔

肥皂,又名香皂雪文台羅:sap-bûn)、茶箍[1][2]台羅:tê-khoo)、饼药(潮汕话)、番枧(廣東话),是用作個人清潔用品表面活性劑,通常以固體塊狀的形式存在。

常见肥皂
装饰性肥皂(通常公共场所及旅馆设施供给)

歷史编辑

古代不管是東西方,最早的洗滌成份不外乎都是碳酸鈉碳酸鉀。前者為天然湖礦產品,後者就是草木灰的主要洗滌成分。

至目前為此的考古發現,類似肥皂的物品可以追溯至西元前29世紀的古巴比倫[3]。而西元前23世紀時,在巴比倫泥板上已有記載由水,鹼和肉桂油組成的肥皂配方。艾德溫·史密斯紙草文稿表明古埃及人在西元前15世紀,結合動物、植物油和鹼性鹽打造皂類物質定期洗澡。

雖然肥皂很早就發明,但塊狀肥皂卻是奢侈品,直到十九世紀才廣泛由一般大眾使用[4]

古代西方编辑

西元前3000年前,美索不達米亞人(兩河文化)發現,植物燃燒後的灰燼和油混合後,可以清除污垢。


在二世紀,一個名叫蓋蘭那的西方人,他在義大利和法國開設了肥皂工廠,因為當時的技術並沒有很發達,所以當時的肥皂清洗物品的效果並不是很好。查理曼來到羅馬了解到肥皂的好處,回到法蘭克做推廣;在此之前,西方僅限於西西里地區還使用。[5]

古代中國编辑

在還沒有發明肥皂以前,中國北方的人都用胰臟板油以及,搗一搗,放著晒乾幾天就可以拿來洗東西了,稱作“胰子”。[6]也有人們用清水來浸草木灰,過濾以後,用這種物質來洗衣服。之外還使用含有皂苷的植物提取物,如皂角等。另外古時候的人們用水和木屑來擦洗皮膚,然後再抹油滋潤受摩擦的皮膚,這是他們用來洗澡的成分。

古代日本编辑

中东地区编辑

在12世纪的伊斯兰教文件描述了制造肥皂的过程。文件中提及了关键的原料,碱。在13世纪,伊斯兰教世界的肥皂生产几乎进入了工业化时期。其原料是由納布盧斯菲斯,大马士革,阿勒颇等地提供的。[7][8]

15世紀和之後编辑

在1662年英國化學家仲恩巴默將原本蓋蘭的肥皂改良了以後,肥皂清潔物品的效果也有好一點。[原創研究?]

1791年,法國化學家呂布蘭是發明由食鹽製作碳酸鈉肥皂的第一人。

1808年,法國化學家歇夫爾為用牛油碱化原理製作肥皂的第一人。

成分编辑

主要成分都是硬脂酸鈉,其分子式是C17H35COONa。如果在裡面加進精油香料和染料,就做成既有顏色,又有香味的香皂了;如果往裡面加點藥物(如硼酸石炭酸),即成藥皂。肥皂加入香料雖然可增添香氣,但部分人士或會因為香料或其他成分引起皮膚敏感,所以不是每個人都適合使用。

例如:油脂+氫氧化鈉+ = 肥皂+甘油

去污原理编辑

 
硬脂酸钠的键线式。左为疏水端,右为亲水端

肥皂泡沫愈多,去汙效果愈好,這是因為肥皂分子(硬脂酸)就在泡沫裡。肥皂分子結構可以分成二個部分。一端是帶電荷呈極性的COO-(親水部位,即亲水端),另一端為非極性的碳鏈(親油部位,即疏水端)。肥皂能破壞的表面張力,當肥皂分子進入水中時,具有極性的親水部位,會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低,使水分子平均地分配在待清洗的衣物皮膚表面。肥皂的親油部位,深入油汙,而親水部位溶於水中,此結合物經攪動後形成較小的油滴,其表面布滿肥皂的親油部位,而不會重新聚在一起成大油污。此過程(又稱乳化)重複多次,則所有油污均會變成非常微小的油滴溶於水中,可被輕易地沖洗乾淨。

妙用编辑

起雾:使用干肥皂或浓稠肥皂水涂抹在镜面上,等肥皂干掉,即能防雾。其除雾原理在于表面活性剂效应。[9]水分子遇到较冷镜面后会在镜面上液化和聚集形成小水滴,即“雾”,而肥皂中疏水头被镜面吸引,其亲水头与水分子结合,从而避免了水分子聚合成水滴,取而代之的是形成一层水膜。[10]

變形编辑

  • 精皂花
一種用香皂片壓模產生,經組合為玫瑰花瓣的皂花。帶有香皂的香氣,可以作為洗滌之用途。可在婚禮送禮使用或當作情人節禮物。原稱為皂花或花皂。
  • 皂紙
(精皂花的變形)壓模成約(4±0.2)*(6±0.2)公分如蟬翼薄度之皂片,以20片或30片為單位放入小盒中,或(6±1)*(120±10)公分之捲紙,可放入保鮮膜般內附鋸齒狀裁盒。
  • 口紅皂
將原皂作成圓柱狀,類口紅大小之皂條。

参照编辑

参考资料编辑

  1. ^ 但根據中華民國教育部的臺灣閩南語常用辭典中指出,茶箍是用壓榨茶油時所剩下來的渣滓,再把它壓製成堅硬的餅形,可當肥皂用,但與肥皂其實不同。
  2. ^ 茶箍,臺灣閩南語常用詞辭典
  3. ^ Willcox, Michael. Soap. Hilda Butler (编). Poucher's Perfumes, Cosmetics and Soaps 10th edition. Dordrecht: Kluwer Academic Publishers. 2000: 453. The earliest recorded evidence of the production of soap-like materials dates back to around 2800 BCE in Ancient Babylon. 
  4. ^ 藝術與建築索引典—肥皂[永久失效連結] 於2010年11月4日查閱
  5. ^ 鹽野七生. 羅馬滅亡後的地中海世界(上). 北京: 中信. 2014年7月: 38. ISBN 9787508644981 (中文). 
  6. ^ 陳炳聖. 《萬物簡史》. 源樺. 2007. ISBN 986828421X. 
  7. ^ Phillips, Michael. Nablus' olive oil soap: a Palestinian tradition lives on. Institute for Middle East Understanding英语Institute for Middle East Understanding (IMEU). March 11, 2008 [2008-03-27]. (原始内容存档于July 20, 2008). 
  8. ^ Craft Traditions of Palestine. Sunbula. [2008-04-18]. (原始内容存档于March 21, 2008). 
  9. ^ theNakedScientists.com. Why does soap stop mirrors from fogging?. thenakedscientists.com. [2021-04-13]. 
  10. ^ DumpsterDoofus. How does a thin film of soap help defog bathroom mirrors?. [2021-04-13].