金雀餐廳

金雀餐廳(Goldfinch Restaurant Ltd.),位於香港銅鑼灣蘭芳道13-15號地下,是一家開業超過50年的西餐廳,因作為導演王家衛的電影《花樣年華》及《2046》拍攝場景為人熟悉。2015年9月20日後停止營業[1]

金雀餐廳位於蘭芳道13-15號地下
金雀餐廳正門入口及擺放的餐牌

特色编辑

金雀餐廳開業於1962年[2],始創人包括官金帶及胡先生。餐廳以金雀(金翅雀屬/Goldfinch)為名,因當年在餐廳對面有家名為銀樹的夜總會,股東希望把夜總會客人引來,遂以「金雀站在銀樹上」的概念將餐廳命名為金雀餐廳[2]。金雀餐廳由兩個相連舖位組成,並非自置物業,而是向兩名業主租用[3]

金雀餐廳的裝飾、燈光及佈置,是1960年代香港西餐廳的典型格局。店內卡位則貼上王家衛電影的海報[4]。由於金雀餐廳開業以來都沒有進行大型裝修,因此裝飾保留了1960年代的懷舊風味。不少電影來此取景拍攝,包括1987年上映的《最後勝利》、1998年的《暗花》等。王家衛2000年上映的電影《花樣年華》以1960年代為背景,因此以金雀餐廳作為拍攝場景之一。電影中,男女主角周慕雲(梁朝偉飾)及蘇麗珍(張曼玉飾)原本各有家室,但為了探求各自配偶通姦真相,而一起到金雀餐廳共晉晚餐[5]

金雀餐廳著名的食物有羅宋湯[6]黑椒牛柳[7]等。

結業编辑

2015年9月19日,餐廳在門外貼出告示,指出:「未能與您走到二零四六,榮幸與您渡過花樣年華」,並宣佈於2015年9月20日後停止營業,多謝各界人士多年支持[1]

傳媒報導指出,餐廳其中一名股東朱應良透露,金雀餐廳由4名股東朱耀東、胡學愉、關榮正及黃成栢合資經營[3][8]。最近股東出現意見分歧,因此將餐廳結束營業。朱應良父子經營肉食公司,於2003年沙士疫症後入股餐廳[9],並為金雀提供肉類[3]。金雀餐廳停業後,有意再開設另一家懷舊餐廳。

重開编辑

餐廳於2016年7月在原址以一半面積重開,仍保留以往懷舊裝修及風味,侍應廚房都是舊夥記。[10] 但舖位面積較以前小了一半。[11]

結業改名编辑

2018年9月,因租金問題宣佈結業後,10月中改名為「香港情」,選址為同區的京都廣場。[12]

資料來源编辑

  1. ^ 1.0 1.1 未能走到2046 《花樣年華》取景地金雀餐廳停業页面存档备份,存于互联网档案馆) 蘋果日報,2015年9月20日
  2. ^ 2.0 2.1 命名金雀撼銀樹夜總會页面存档备份,存于互联网档案馆) 蘋果日報,2015年9月21日
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 屹立銅鑼灣半世紀 伴食客度過花樣年華 未能走到2046 金雀餐廳停業页面存档备份,存于互联网档案馆) 蘋果日報,2015年9月21日
  4. ^ 金雀餐廳停業:未能與你走到2046页面存档备份,存于互联网档案馆) 加拿大星島日報,2015年9月20日
  5. ^ 大企劃:光影茶餐廳页面存档备份,存于互联网档案馆) 蘋果日報,2013年5月9日
  6. ^ 「名人飯堂」金雀餐廳 鏞記創始人最愛羅宋湯页面存档备份,存于互联网档案馆) 蘋果日報,2015年9月20日
  7. ^ 金雀餐廳 Goldfinch Restaurant Ltd页面存档备份,存于互联网档案馆) Openrice.com
  8. ^ 《花樣年華》取景地 金雀餐廳停業页面存档备份,存于互联网档案馆) am730,2015年9月21日
  9. ^ 《花樣年華》《2046》拍攝場地 金雀餐廳告終页面存档备份,存于互联网档案馆) 都市日報,2015年9月21日
  10. ^ 金雀餐廳重開 《花樣年華》套餐收幾錢?页面存档备份,存于互联网档案馆) 經濟日報,2016年6月28日
  11. ^ 金雀餐廳. 都市日報. 2017年2月13日 [2018年11月22日]. (原始内容存档于2018年11月22日). 
  12. ^ 【港式扒房】金雀餐廳改名香港情回歸 花樣年華變身輪船套餐有乜食?. 蘋果日報. 2018-11-17 [2020-01-28]. (原始内容存档于2020-01-28).