锔瓷
锔瓷 是一種中國傳統的陶瓷修復工藝 (英文: Juci, A Chinese traditional ceramic and porcelain mending/restoration technique )[1]，，指用延展性强的金属片（金、银、铜、铁）通过敲击成形，制成扁平菱形的騎馬釘（称为锔钉、锔子），将已破碎或出现璺痕的陶瓷器结合起来的技术。[2][3][4]
| 锔瓷技艺／锔艺 （东乡族钉匠工艺、尚氏锔艺、传统锔艺、锔刻瓷技艺、陶瓷修复技艺（鋦瓷）） | |
|---|---|
| 非物质文化遗产 | |
| 申报地区或单位 | 辽宁省:抚顺市 甘肃省:临夏州东乡县 山东省：潍坊市、肥城市、威海市环翠区 河北省：石家庄市长安区 上海市：奉贤区 |
| 分类 | 传统技艺 |
| 序号 | 65 32 414 81 244 |
| 编号项目 | Ⅷ-11 Ⅷ-26 Ⅷ-94 Ⅷ-1 Ⅷ-100 |
| 登录 | 2008年 2015年 2016年 2017年 2019年 |
名称 编辑
《玉篇》解释“锔”字为“以铁缚物”[5][6]，原本并未特指陶瓷修复，而更多用于建筑、造船等行业。古代对这种手法称为“钉钉”[7]或“骨路”[8]。今天此手艺一般用作修复锅、碗，其手艺人在今北方方言中称为“锢炉匠”“锢炉子”“锢漏子”“锢漏锅”“锢镥子”“锢露子”“锔匠”“锔盆（碗）儿的”“锔漏子匠”“锔碗匠”“小炉匠”“碗儿匠”；晋语太原话称为“钉盘儿碗的”，吴语称为“钉碗担”“修缸担”“补甏担”[9]“修坛匠”[10]，闽南语称为“钉陶工”“补鼎的”“补硘仔”“补钉”，粤语、客语称为“补镬公”“补镬佬”。[11][12]
历史 编辑
使用钉子修补器物由来已久，如古希腊萨摩斯岛的萨摩斯红陶，便使用金属条绑接或用 X 型铆钉连接修补。[13][2]中国最早有据可查的以钉子修补瓷器的记载，有不少文章认为是宋代张择端所绘《清明上河图》，画中出现了疑似为锔匠的人物像[3][13]。然而也有研究认为，锔匠不见于北宋原本，仅在明代仇英摹本中出现过类似人物，而谣传所用的人物像实来自清代周鲲的《村市生涯图册》，因此不能将年代定位至北宋。[14][12][15]
最早确切地以文字形式记载锔瓷的，是李时珍的《本草纲目》[16]，其中写明使用金刚石“钻玉补瓷”，已经具备了今天的锔瓷技术的主要要素。嘉靖37年（1558），王问所绘《煮茶图》中已经有了明确的锔钉修补过的瓷罐，而到了万历11年（1583）意大利传教士利玛窦，在其《中国札记》中则对锔瓷工艺流程有了较为详细的记载。[12]外国的锔瓷，最早有据可查的是日本的青瓷茶碗“銘馬蝗絆”[17]。伊藤東涯在享保12年（1727）为其写作一篇《馬蝗絆茶甌記》，其中亦说明传自中国。除此之外，在欧洲18-20世纪，锔瓷也曾辉煌一时，出现了大量锔补的瓷器文物。[14]
在东乡族聚居的临夏州东乡县，有不少地名以当地传统上聚居的工匠行业命名，其中锁南镇伊哈池村之「伊哈池」，在东乡语中即意为「碗匠」[18]，东乡族钉匠手艺亦被评为甘肃省非物质文化遗产。
工具 编辑
旧时的锔匠走街串巷，肩挑扁担，扁担两旁各一个提梁小木柜，分别装各种工具和生火用的风箱。[12][註 1]扁担上会挂“行标”——“三角飞檐旗”，且会配拨浪鼓（或双面有槌的小铜锣），以作吆喝。[15][4]
锔瓷钻 编辑
锔瓷钻，也即民间俗语“没有金刚钻，别揽瓷器活”中的金刚钻。一般分为三个种类：
- 皮钻
也叫“手拉钻”，流行于山东地区。
其形制为：一根木制的15-20cm左右的立杆，一端镶有钻头，另一端装有可活动的构件，以手持固定；一根木制横杆，横杆一端固定有皮筋，绕在立杆上绑好。使用时，固定立杆，左右拉动横杆即可。
- 弓钻
流行于河南地区。
其形制为：一根铁制的5-10cm左右的立杆，立杆一端镶有钻头；一把类似于二胡所用的弓；一块石头或金属，称为“手骨”。使用时，将弓弦在立杆上缠绕一圈，将手骨放在掌心以防止摩擦到手掌，扣住立杆固定，左右拉弓即可。弓钻的原理与皮钻相同，但由于弓弦程长，铁立杆半径短等多方面原因，弓钻速度最快，但较易磨损。
- 砣钻
也叫“舞锥”“舞钻”，流行于河北地区。
其形制为：一根木制立杆，底部镶有钻头，靠近底部固定有一块陀螺（或类似的配重物）；一根横杆，绳线固定在横杆两头，并缠绕在立杆上。使用时，固定立杆，上下推拉横杆，立杆在陀螺带动下旋转。[15][12][19]
此外，尚有手摇钻等其他种类。[19]
锔钉 编辑
.svg)
又称“锔子”、“扒钉”、“蚂蟥钉”或“蜈蚣钯”[20]，吴语称作“褡钉”“碗褡”或“褡襻”，呈“ㄇ”形，通常为匠人根据待修复器皿状况，剪出合适的金属片现场打制。一般为柳叶形騎馬釘，外表状似现在的订书钉，但并无一定之规。在做工艺品修复时，也会使用经过精心设计的特制花样的锔钉，称为“花钉”。[12][19]
其他 编辑
技艺 编辑
作为手艺的锔瓷又称“锔活”，分为面向民间生活器皿的“粗活”（“行活”、“常活”）和面向工艺品的“细活”（“当活”、“秀活”）两类[12][3][2]，后者又称“锔活秀”。无论哪一类，通常都以以下流程进行：
前期准备 编辑
- 去灰扫尘。 清理影响粘合的灰尘。
- 拼碴对缝。 将碎瓷片拼合回恰当的位置。
- 粘合捆绳。 使用粘合剂将瓷片初步固定，然后用绳子扎紧。现代工艺则也有使用胶带并省略捆绳的步骤的。
- 定点划位。 根据裂缝实际情况，计算出需要打钉的位置，在瓷器上标记出来。
实际操作 编辑
- 定窝钻眼。 也称作“凿缝”[9]。首先使用金刚锥，在上一步定出的位置上轻轻凿出一个小窝，以便金刚钻找准位置。接着，使用金刚钻钻孔。此时，把皮筋缠绕在金刚石钻杆上，左右来回拉动用一根细竹竿两端拴紧细线做成的锔弓使钻杆旋转，利用钻石的硬度在瓷器的裂缝两侧钻出倒燕尾孔（面小内大的小孔），孔深应为壁厚的2/3左右。[13][15]
- 制作锔钉。 也称作“钉襻”[9]。剪下大小合适的菱形金属片，锻打、裁剪，使之形状合宜，最后用镊子及毫钩将其置入两个对应孔内，以锔钉锤平整之。如待修器皿为缸等大件，则也有熔炼、热锻制锔钉的。[19]
- 上腻堵缝。 也称作“补砂”[9]。锔钉全部上完后，以油灰沿缝涂抹，再用鸡蛋清（或糯米汁）调上石膏、生石灰、瓷粉或水泥制成干糊状的腻子，以弧勾刀填入缝隙中。最后，使用锉刀、砂纸等精细修整成形。[12][21]
- 试水。 匠人用修好的碗向主人讨一碗水喝，以示修复成功，滴水不漏。
文化民俗 编辑
吆喝民谣 编辑
- 锔盆锔碗锔大缸嘞——！
最常见的吆喝。通行于各官话区。
- 钉碗钉碟子哩！[22]
兰州话吆喝。
- 钉锅钉碗吆，钉锅钉碗吆！[23]
西北东乡族钉匠吆喝。
- 修缸哦，补甏来，缸要补，甏要修，磨成粉也好修，敲破也好修。[9]
- 锔盆锔砚锔大缸，挑着担子走四方。今个儿不把别处去，一心要上张家庄……[24]
- 锔盘子锔碗锔大缸啊，大缸里坐着个花姑娘啊。花姑娘的辫子长啊，滴溜当啷甩腚上啊。辫子铰了不吃饭啊，婶子大娘都来劝啊……[25]
济南民谣。
西北相当一部分地区的地方戏保留节目，如陕西鼓书。
衍生熟语 编辑
- 没有金刚钻，别揽瓷器活
- 阿乌卵冒充金刚钻
上海话俗语，意义同上。
- 锢炉匠戴眼镜——找碴儿
锔匠修复瓷碗时，需要将碎碴子拼好，故有此语。
- 锢漏子摆手——不锔（拘）
济南话歇后语。济南话“不拘”表示“无所谓”。
- 江西佬锔碗——嗞咕嗞（自顾自）
吴语歇后语。“嗞咕嗞”为钻眼时的拟声词。
參見 编辑
备注 编辑
- ^ 补锅、缸需要风箱，锔碗并不需要。如匠人不兼补锅、缸，专门锔碗，则可能并不会携带风箱。
参考资料 编辑
- ^ 存档副本. [2023-01-21]. （原始内容存档于2023-01-21）.
- ^ 2.0 2.1 2.2 刘鹏; 宋充. 传统锔瓷手艺的存续与再生. 中国陶瓷. 2014-01-05, 50 (11): 44–46. doi:10.16521/j.cnki.issn.1001-9642.2014.11.009.
- ^ 3.0 3.1 3.2 黄修林; 黄思洁; 欧阳小胜. 浅谈“锔瓷”传统工艺及其发展趋势. 陶瓷学报. 2015-04-18, 36 (4): 434–436. doi:10.13957/j.cnki.tcxb.2015.04.020.
- ^ 4.0 4.1 徐美慧. 浅论民间传统锔瓷. 美术大观. 2015-02-15, (2015年第2期): 065 [2020-01-14]. （原始内容存档于2020-01-14）.
- ^ 《玉篇·卷十八》：「君玉切，以鐡縛物也」
- ^ 《类篇·卷四十》：「拘玉切，鐵束物也」
- ^ 《太平御览·杂物部二》：「楊龍驤《洛陽記》曰：石牛一頭，在城西北九重里。耆舊傳說：往者石虎當襄國，石牛夜喚，聲三十里。事奏虎，虎遣人打落牛兩耳及尾，以鐵釘釘四腳，今現存。」
- ^ 《老學庵續筆記》：「市井中有補治故銅鐵器者，謂之『骨路』，莫曉何義。《春秋正義》曰：『《說文》云：「錮，塞也。」鐵器穿穴者，鑄鐵以塞之，使不漏。禁人使不得仕宦，其事亦似之，謂之禁錮。』余案：『骨路』正是『錮』字反語。」
- ^ 9.0 9.1 9.2 9.3 9.4 於泽锋. 腾豪村的“非遗”之路. 绍兴日报 (11764期) (绍兴日报社). 2018-01-19: 第三版 [2020-01-14]. （原始内容存档于2020-01-14）.
- ^ 王夷; 阮西内; 余西萌. 即将消逝的手艺①：寂寞的修坛匠 30万个酒坛一人维护. 浙江新闻. [2020-01-14].
- ^ 许宝华，宫田一郎 (编). 汉语方言大词典. 北京: 中华书局. 1999-04. ISBN 7-101-00817-8.
- ^ 12.0 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 12.6 12.7 徐美慧. 由技到艺的民间传统锔瓷艺术. 2015-06-30: 18 [2020-01-14]. （原始内容存档于2020-01-14）.
- ^ 13.0 13.1 13.2 郭琪美. 传统民艺“锔瓷”的嬗变研究. 艺术科技. 2014年12期 [2020-01-14]. （原始内容存档于2020-01-14）.
- ^ 14.0 14.1 袁啸波. 锔瓷，从中国到海外. 收藏. 2015年12期: 18-25.
- ^ 15.0 15.1 15.2 15.3 黄思洁. 传统“锔瓷”工艺特点及发展研究. 2016-06 [2020-01-14]. （原始内容存档于2020-01-14）.
- ^ 《本草纲目·卷10》：「時珍曰，（金剛石）其砂可以鑽玉補瓷，故謂之鑽。」
- ^ 青磁茶碗 銘馬蝗絆. e国宝. [2020-01-14]. （原始内容存档于2020-05-20）.
- ^ 陈海汶. 东乡族 大山深处的虔诚信徒. 中国国家地理. [2020-02-09]. （原始内容存档于2017-10-21）.
- ^ 19.0 19.1 19.2 19.3 锔艺心生. 探索·发现 《手艺》. 第七季. 2017-06-07 [2020-01-17]. CCTV-10. （原始内容存档于2020-01-17）.
- ^ 陈馨. 陶瓷修复技术之锯钉补瓷技术的起源发展及其相关. 文博. 2006年第3期: 49–58.
- ^ 21.0 21.1 刘园; 王老邪，龚为. 跟王振海学锔艺. 中华手工. 2012年8月刊: 012–015.
- ^ 刘家兵. 从碗儿匠到专用消毒碗牛大碗见证兰州的变迁. 兰州日报 (R03版). 2009-08-20 [2020-01-14]. （原始内容存档于2020-01-14）.
- ^ 钟翔. 钉匠的技艺. 经济日报 (13102). 2017-11-05 [2020-02-09].
- ^ 中国民间文学集成全国编辑委员会，中国歌谣集成山东卷编辑委员会 (编). 中国歌谣集成 天津卷. 北京: 中国ISBN中心. 2008-03: 505. ISBN 7-5076-0300-8.
- ^ 董文斌 (编). 济南老民谣集锦. 济南: 济南出版社. 2013-09: 138. ISBN 978-7-5488-1038-4.