鴨血糕是一种台湾小吃。

作法编辑

用新鮮的鴨血加入糯米、鹽及其它材料,然後蒸熟成為凝固的塊狀;即為鴨血糕,上面再灑上花生粉和香菜末。

材料编辑

通常豬血或鴨血製作而成,再加上糯米的種類搭配,在口感上會有些差異。

參見编辑