芦福递降反应

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芦福递降反应Ruff递降法),糖化学中的递降反应之一,常用于糖类结构的测定及糖类的合成。反应中,先用水将糖氧化成糖酸,与氢氧化钙作用成糖酸钙盐,然后在乙酸铁氯化铁硫酸铁等三价铁化合物(Ruff试剂)的作用下,通过过氧化氢的氧化,得到一个不稳定的α-酮酸,失去二氧化碳,得到少一个碳的醛糖。反应机理比较复杂。

D-葡萄糖经此反应先生成葡萄糖酸葡萄糖酸钙,然后氧化脱羧生成D-阿拉伯糖

Ruff递降
Ruff递降

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