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醉虾
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醉虾
,是一种用
虾
制作的中国菜肴。
醉生虾
醉熟虾
这道菜不同地方做法不同,一般是把虾浸渍于
酒
中,一些地方是生吃,一些则是煮熟后食用。由于活的淡水虾可能有
肺吸虫
寄生,可能对食用者是一个严重的健康危害。
参考资料
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北京食品安全办发预警:醉虾生鱼片下餐桌
(
页面存档备份
,存于
互联网档案馆
)
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食物
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