开罐器是开罐头的工具。
现代的开罐器，使用时用左手紧握开罐器，使带有刀刃的轮子刺穿罐头的盖子，右手旋动手柄使轮子及齿轮围绕罐头的边缘转动，从而切开罐头的盖子
有轮子的开罐器
美国陆军在二战至1980年代使用的P-38开罐器（详细用法 （页面存档备份，存于互联网档案馆））
最初的罐头都是用小刀或凿刀来开启。1858年，美国人Ezra Warner申请了一个开罐器的专利。1870年William Lyman发明了有轮子的开罐器。1925年Star Can公司发明了有齿轮轮子的开罐器。1931年电动开罐器出现。
