黄颡鱼

鱼的种类

黄颡鱼(学名:Tachysurus fulvidraco)又称黄辣丁,疯鲿。鲇形目鲿科一种常见的底栖性淡水鱼,分布于亚洲东部水体,从西伯利亚韩国中国越南老挝都有。在中国主要分布于淮河流域,长江水系珠江水系。在长江上游贵州俗名 黄辣丁[注 1],下游江苏上海浙江一带俗称 𫚐𱈒(吴语音:aon sy ng,常误作 昂刺鱼汪刺鱼),南昌称为 黄牙头长沙称为 黄鸭叫[1][2],徐州称 𱇪[注 2]广东俗称 黄骨鱼黑龙江流域俗称 嘎牙子。韩国叫牛头鱼。

黄颡鱼
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopteri
目: 鲇形目 Siluriformes
科: 鲿科 Bagridae
属: 疯鲿属 Tachysurus
种:
黄颡鱼 T. fulvidraco
二名法
Tachysurus fulvidraco
(Richardson, 1846)
异名
  • Pimelodus fulvidraco Richardson, 1846
  • Macrones fulvidraco Richardson, 1846
  • Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846)

黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动,喜底栖生活,白昼潜伏于水底,夜间则游到水上层觅食。食性较杂,主食底栖无脊椎动物。4-5 月产卵,有掘坑筑巢和保护后代的习性。幼鱼多在江湖沿岸觅食。成体最大约 750 克。通身无鳞;体呈黄色,具褐色斑块;有多根细长的胡须。头部和鳃部共有三根刺,刺上微毒,扎到手后有灼烧感。

寄生虫

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已知黄颡鱼的肠道是吸虫纲闽江达氏吸虫Dietziella minjiana Wang, 1979[3]纺锤达氏吸虫Dietziella fusiforme Wang, 1983[4]两个物种的栖息地。

食用

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黄颡鱼是被大量养殖的食用鱼,其分布广、产量高且适应力强,肉嫩而味美,少刺多脂。广东有著名的 黄骨鱼豆腐汤 与 黄骨鱼蒸豆腐。

图册

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注释

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  1. ^ 又作黄蜡丁
  2. ^ 读做luò时在通常汉语中指的是小型鲟鱼,读做gé时指鳄类。

参考资料

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  1. ^ 今夏第一波高温来了 本周全是35℃以上高温天. 红网. [2013-06-17]. (原始内容存档于2020-09-21) (中文(中国大陆)). 
  2. ^ 望城乔口镇举行千人鱼宴 黄鸭叫回头鱼管吃饱. 新浪网. [2012-09-17]. (原始内容存档于2020-09-24) (中文(中国大陆)). 
  3. ^ 中国科学院动物研究所. 闽江达氏吸虫. 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2020-08-29]. (原始内容存档于2016-03-05) (中文(简体)). 
  4. ^ 汪溥钦; 赵玉如; 陈清泉; 陶家玉. 洪泽湖鱼类寄生蠕虫区系和五新种记述. 《福建师大学报 (自然科学版)》. 1983, 1983年 (02期) [2020-11-12]. ISSN 1000-5277. (原始内容存档于2021-01-18) (中文(简体)).