一部关于糖的电影

一部关于糖的电影》(英语:That Sugar Film),是2014年由达蒙·加莫英语Damon Gameau导演并主演的澳大利亚纪录片,著眼于食物中隐藏的糖及其对人体的影响

一部关于糖的电影
That Sugar Film
基本资料
导演达蒙·加莫英语Damon Gameau
监制Nick Batzias
达蒙·加莫
Rory Williamson
编剧达蒙·加莫
主演
配乐Jojo Petrina
摄影Judd Overton
剪辑Jane Usher
制片商狂人娱乐英语Madman Entertainment
片长90分钟
产地澳大利亚
语言英语
上映及发行
上映日期
发行商
票房150万美元[1]

简介

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影片讲述了加莫对自己的实验,他从不含精制糖的正常饮食改为低脂肪高糖的“健康意识”饮食,相当于每天160克(40茶匙)的糖。结果,加莫的体重增加,变得昏昏欲睡,并罹患了脂肪肝[2][3]选择糖类饮食,使其摄取的总热量摄入不会比正常饮食增加。

对专家的采访将这种变化归因于他摄入的高阶糖份,特别是果糖可能是罪魁祸首。有人认为,人工甜味剂英语Sugar substitute可能也没有更好。

观众被介绍到“幸福点英语Bliss point (food)”,一个在20世纪60年代创造的术语,在这里适用于你可以添加到食物中的糖量,使它成为最理想的食物。在“幸福点”之外添加更多的糖会导致欲望的显著下降。

实验结束后,他又恢复了以前的饮食习惯,不良反应基本上很快得到了翻转。

演员

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除了主演的加莫,剧组还包括休·杰克曼(Hugh Jackman)、史蒂芬·弗莱(Stephen Fry)、伊莎贝尔·卢卡斯(Isabel Lucas)和布兰顿·思怀兹(Brenton Thwaites)。Gary Taubes英语Gary TaubesMichael Moss英语Michael MossKimber Stanhope英语Kimber Stanhope博士接受了采访,采访内容包括流行尖端(Depche Mode)、彼得·盖布瑞尔(Peter Gabriel)和配乐里的芙萝伦丝机进份子(Florence and the Machine)。加梅的搭档、女演员佐伊·塔克韦尔·史密斯英语Zoe Tuckwell-Smith(Zoe Tuckwell-Smith)怀着女儿出现在影片中,女儿出生后在制作过程中亮相。

评价

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美国对这部电影的评估总体上是正面的。根据《纽约时报》的一篇评论,电脑影像、音乐数位、素描和野外旅行的轻松融合让“营养课程很容易消化”。[4] 好莱坞报道总结说,“加莫显然有良好的意图,然而,一篇Slate杂志的评论坚持认为“糖衣是高度加工的,充满了华而不实的、人为的论据,它的许多弱点对消费者是隐藏的。”[2]

雪梨晨锋报》的一篇澳大利亚本地评论称,这部电影“不够严谨,根本无法证明任何事情”[5]

来自澳大利亚SBS的一篇文章讨论了这部电影的遗产,将其描述为“澳大利亚最成功的纪录片之一” [6]

澳大利亚纪录片基金会英语Documentary Australia Foundation推荐这部电影作为教育资源,指出“一部关于糖的电影将永远改变你对‘健康’食物的看法。”[7]

参考资料

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  1. ^ That Sugar Film (2015). The Numbers. [2016-10-28]. (原始内容存档于2022-02-24). 
  2. ^ 2.0 2.1 Engber, Daniel. That *#^% Sugar Film. Slate. 2015-08-10 [2016-10-28]. (原始内容存档于2018-10-15). 
  3. ^ Gameau, Damon. I ate 40 teaspoons of sugar a day. This is what happened. The Telegraph. 2015-06-27 [2016-10-28]. (原始内容存档于2022-05-16). 
  4. ^ Gold, Daniel. Review: In ‘That Sugar Film,’ a Bitter Truth. The New York Times. 2015-07-30 [2016-10-28]. (原始内容存档于2017-07-30). 
  5. ^ Wilson, Jake. That Sugar Film review: Powerful propaganda proves little. The Sydney Morning Herald. 2015-03-05 [2016-10-28]. (原始内容存档于2020-08-15). 
  6. ^ Russell, Stephen. Sugar coating complex science, Damon Gameau’s 'That Sugar Film' inspires. SBS Australia. 2019-05-24 [2020-06-11]. (原始内容存档于2021-02-27). 
  7. ^ That Sugar Film. Documentary Foundation Australia. 2019-03-18 [2020-06-11]. (原始内容存档于2022-04-08). 

外部链接

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