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简介 编辑
新北平婚宴餐厅，是时任真北平餐厅主厨、阿荣师啤酒鸭发明者的吴崇荣，与前东家股东间对于鸭肉用料比例成本考量意见相左，另起炉灶开设新北平餐厅，以北京料理风味啤酒鸭知名，食客必定指名店内招牌用选用肉质鲜嫩的红面番鸭、啤酒和中药包一起熬煮三至四小时的啤酒鸭，采桌边现切，配以搭配河粉使用。[1][2][3]
新冠疫情期间，新北平婚宴餐厅提前搭配电商方式搭配实体餐厅销售，月销量破千包，多次登上网路商城销售排行榜前两名。[4][5]
2020年，新北平婚宴餐厅荣获嘉义市用食安“金质奖”。[6]
2020年4月7日，新北平婚宴餐厅捐赠800份“精致元气餐盒”给嘉义市政府医疗单位人员及警消救护人员。[7]
参考 编辑
- ^ 《来嘉呷：前进嘉义美食之路，流连山珍海味之乡》
- ^ 《吃货抵嘉。不吃遗憾的嘉义美食推荐》
- ^ 《嘉义平地休闲好景点: 台湾深度之旅》
- ^ “零酒精”喝不醉的嘉义啤酒鸭 防疫期月销千份！杀出蓝海 2020年04月15日
- ^ 新冠肺炎危机化转机 他卖啤酒鸭网路行销涨3成 2020-03-05
- ^ 影／嘉义市用食安“金质奖”为消费者健康把关 2020-11-28
- ^ 感谢医护及消防救护人员 嘉义市在地企业送暖 感谢医护及消防救护人员 嘉义市在地企业送暖
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