尚獻甫（？—702年），唐朝衛州汲縣（今河南省汲縣）人。
他出家為道士，善占候、天文。武則天時召見，任命為太史令，他表示推辭，自己放誕，不能屈事長官。武則天改太史局為渾儀監，不隸屬於秘書省，以尚獻甫為渾儀監。多次問他災異，事情都應驗。又令尚獻甫在上陽宮集合學者撰寫《方域圖》。長安二年，天文熒惑犯五諸侯，尚獻甫上奏：「五諸侯，太史位；臣本命納音在金；熒，火也，能克金，臣將死。」武則天為他禳厭，讓他改任水衡都尉，對他說：「水能生金，今又去太史之位，卿無憂矣。」當年秋天尚獻甫還是死了，武則天嗟嘆可惜。再以渾儀監為太史局，依舊隸屬於秘書監。
- 《舊唐書》卷191 列傳第一百四十一
- 《新唐書》卷204 列傳第一百二十九
