普什圖芝士

源自阿富汗的羊奶芝士

普什圖芝士Kadchgall),是一種居住於巴基斯坦阿富汗普什圖人製作的圓柱硬乾酪。芝士嘗起來很甜又帶有鹹味,使用羊乳加上酸奶作為原料風味更佳,羊乳也可用駱駝奶代替。外觀通常呈淡黃色及白色,口感富有彈性[1]

普什圖芝士
Kadchgall
類型乾酪
起源地 阿富汗 巴基斯坦
主要成分羊乳駱駝奶酸奶
相關的國家菜系普什圖飲食英語Pashtun cuisine

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參考資料

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  1. ^ Kadchgall - Cheese.com. Cheese.com. [2020-04-12]. (原始內容存檔於2020-09-24).