普什图乳酪

源自阿富汗的羊奶芝士

普什图乳酪Kadchgall),是一种居住于巴基斯坦阿富汗普什图人制作的圆柱硬乳酪。乳酪尝起来很甜又带有咸味,使用羊乳加上优格作为原料风味更佳,羊乳也可用骆驼奶代替。外观通常呈淡黄色及白色,口感富有弹性[1]

普什图乳酪
Kadchgall
类型乳酪
起源地 阿富汗 巴基斯坦
主要成分羊乳骆驼奶优格
相关的国家菜系普什图饮食英语Pashtun cuisine

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参考资料

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  1. ^ Kadchgall - Cheese.com. Cheese.com. [2020-04-12]. (原始内容存档于2020-09-24).