三峽酒
三峽酒是湖北巴東縣出產的一種白酒，[1][2]源於1962年當地成立的「野三關國營酒廠」，後數度易名。[2][2]三峽酒乃以玉米、高粱、小麥等為主料，用生態固態法發酵釀造工藝釀成；[1]現產品包括大曲濃香型白酒和小曲清香型白酒。[1]
| 三峽老窖酒傳統釀造技藝 | |
|---|---|
| 湖北省非物質文化遺產 | |
| 申報地區或單位 | 巴東縣 |
| 分類 | 傳統技藝 |
| 序號 | 236 |
| 編號項目 | Ⅷ-26 |
| 登錄 | 2013年 |
| 第四批省級非遺項目 | |
參考文獻
編輯- ^ 1.0 1.1 1.2 三峡酒业＂三峡牌及图＂商标荣膺中国驰名商标. 2013-03-16 （簡體中文）.[失效連結]
- ^ 2.0 2.1 2.2 新品新酒新征途 三峡1916原浆酒再续辉煌. 2018-12-11 （簡體中文）.
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