哥羅麵

馬來西亞砂拉越地區的特色乾撈麵

哥羅麵 (馬來文:Mi Kolok;伊班文:Mi Kering 或 Mi Rangkai)也叫作乾麵,是馬來西亞砂拉越地區的特色乾撈麵。其特麵條的形狀曲折。

砂拉越地區十分有名的一種干撈麵

哥羅麵可以在馬來西亞境內大小城鎮的熟食店找到。而且有多種做法供顧客選擇,如乾麵、乾麵醬油、乾麵醬油辣、乾麵叉燒油等等。常見的哥羅麵的配料通常少不了紅叉燒、炸魚餅和炒肉碎。