哥羅麵
馬來西亞砂拉越地區的特色乾撈麵
此條目需要擴充。 (2016年3月26日) 請協助改善這篇條目,更進一步的訊息可能會在討論頁或擴充請求中找到。請在擴充條目後將此模板移除。 |
此條目沒有列出任何參考或來源。 (2016年3月26日) 維基百科所有的內容都應該可供查證。請協助補充可靠來源以改善這篇條目。無法查證的內容可能會因為異議提出而被移除。 |
哥羅麵 (馬來文:Mi Kolok;伊班文:Mi Kering 或 Mi Rangkai)也叫作乾麵,是馬來西亞砂拉越地區的特色乾撈麵。其特麵條的形狀曲折。
哥羅麵可以在馬來西亞境內大小城鎮的熟食店找到。而且有多種做法供顧客選擇,如乾麵、乾麵醬油、乾麵醬油辣、乾麵叉燒油等等。常見的哥羅麵的配料通常少不了紅叉燒、炸魚餅和炒肉碎。