討論:鍋貼

我在山東和北京吃的鍋貼都不是煎餃子，而是所說的褡褳火燒。「褡褳火燒」這個名字是正宗的稱呼嗎？有什麼依據？--Mountain(Talk) 01:02 2004年9月6日 (UTC)

台灣說的鍋貼，就是長條型兩邊開口的煎烙類，只煎單面，我發現小麥產區或麵食為主食地區，大部分如此，稻米產區比較多把煎餃當鍋貼的，火燒泛指煎炸類麵食，比較多煎雙面的114.25.180.21（留言） 2017年12月5日 (二) 20:28 (UTC)回覆

鍋貼和煎餃不是同一種吧.......

鍋貼較大。煎餃等同於一般水餃，應該分開來！

來源

最新留言：5 年前1則留言1個人參與討論

一說是宋太祖時期，一說是慈禧，一般網傳慈禧的事物，因很多事物呈箭垛效應在慈禧身上，沒可靠來源最好別加入。宋代鐵鍋開始流行，豆腐鍋貼也是宋代開始的開封菜，所以較可靠些，但也找沒可靠來源，就通通省略了。2001:B011:7004:411:5863:C30A:2CCF:A73（留言） 2018年11月6日 (二) 00:20 (UTC)回覆

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