弗雷德里克·霍普金斯

弗雷德里克·哥蘭·霍普金斯爵士，OM，FRS（英語：Sir Frederick Gowland Hopkins，1861年6月20日—1947年5月16日），英國生物化學家，在1929年與克里斯蒂安·艾克曼因為發現了多種維生素，而獲得諾貝爾醫學獎。此外他也在1901年發現了色胺酸（主要胺基酸之一）。

弗雷德里克·哥蘭·霍普金斯爵士 Sir Frederick Gowland Hopkins
出生	(1861-06-20)1861年6月20日 英國英格蘭薩塞克斯郡伊斯特本
逝世	1947年5月16日(1947歲—05—16)（85歲） 英國英格蘭劍橋郡劍橋市
國籍	英國
母校	倫敦國王學院 蓋伊醫院
知名於	維生素、色胺酸、穀胱胺肽
信仰	不可知論
獎項	諾貝爾生理學或醫學獎（1929年） 皇家獎章（1918年） 科普利獎章（1926年） 功績勳章（1935年）
科學生涯
研究領域	生物化學
機構	劍橋大學
學術指導者	Thomas Stevenson
博士生	Judah Hirsch Quastel Malcolm Dixon
其他著名學生	約翰·伯頓·桑德森·霍爾丹

生平

霍普金斯在1914年創立了劍橋大學生物化學系。1920年，在威廉·鄧恩爵士的資金支持下劍橋大學建立了生物化學學院和實驗室。1924年學院正式建成時, 霍普金斯即任第一任威廉.鄧恩爵士講座教授.霍普金斯專注於食物輔助因子（後來被稱作維生素）的研究，並引領了學院的研究方向。他還發現肌肉收縮會積聚乳酸。

霍普金斯的眾多貢獻的其中一項為發現了穀胱甘肽並研究了其性質，他驗證了穀胱甘肽的氧化還原可逆反應與GSH和GSSG分子中的二硫鍵相關。另一項重要的工作是他在1912年發現了維生素，該工作是在實驗條件不大完善的條件下完成的，因為該項研究，霍普金斯與艾克曼共同獲得1929年諾貝爾生理學或醫學獎。

霍普金斯1925年接受英國國王喬治五世封爵，1930年被選為英國皇家學會會長。1947年去世。英國生物化學學會與1958年以他的名字命名設立了霍普金斯獎章。